排骨炖莴笋木耳的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 莴笋适量
- 木耳适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 莴笋去皮，切成段，木耳泡发后洗净备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入莴笋和木耳，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。
家常的排骨炖莴笋木耳就做好了，可以搭配米饭食用。
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