糯米小油条的材料配制和炸做法
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美食食谱
糯米小油条的材料配制：
1. 糯米粉 200g
2. 水 150ml
3. 小苏打 1/4 小勺
4. 食用油 适量
糯米小油条的炸做法：
1. 将糯米粉、小苏打和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面 30 分钟。
2. 取出面团，揉成长条状，切成小段。
3. 将小段搓成细长条状，用手捏出条纹。
4. 热锅凉油，油温 6 成热时，放入小油条，炸至金黄色捞出沥油即可。
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