1.红烧牛肉：将牛肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水烧开，转小火炖煮2小时即可。

2.清炖牛肉：将牛肉切块，焯水后捞出备用。锅中加入清水、葱姜、料酒、盐、冰糖，烧开后加入牛肉，转小火炖煮2小时即可。

1.清炖蛙腿：将蛙腿焯水后捞出备用。锅中加入清水、葱姜、料酒、盐、冰糖，烧开后加入蛙腿，转小火炖煮30分钟即可。

2.红烧蛙腿：将蛙腿焯水后捞出备用。锅中加入油，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水烧开，加入蛙腿，转小火炖煮30分钟即可。

1.清蒸鳝鱼：将鳝鱼去皮、去骨，切段，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。

2.糖醋鳝鱼：将鳝鱼去皮、去骨，切段，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，上锅煎至两面金黄，加入糖、醋、料酒、盐、生抽、水烧开，转小火炖煮10分钟即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/163443.html

牛蛙鳝鱼的做法大全