泥鳅烧红薯皮的做法
泥鳅烧红薯皮的做法：
1.将泥鳅洗净，切段备用；
2.将红薯皮洗净，切成细丝备用；
3.锅中倒入适量油，烧热后放入泥鳅段煸炒至变色；
4.加入葱姜蒜末煸炒出香味；
5.加入红薯皮丝煸炒均匀；
6.加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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