泥鳅粉皮汤的做法
泥鳅粉皮汤的做法：
1. 准备好泥鳅和豆皮，将泥鳅洗净备用，豆皮用温水泡软备用。
2. 锅中加入适量清水，放入泥鳅，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟。
3. 加入泡软的豆皮，继续煮10分钟。
4. 最后加入盐、味精、葱花、姜末，煮沸即可。
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