米酒汤的家常做法
米酒汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，制作方法如下：
- 准备好所需材料：瘦肉、米酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水。
- 将瘦肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，将腌制好的瘦肉片煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜丝和葱段爆香。
- 倒入适量清水，加入米酒，煮沸后转小火煮10分钟。
- 加入煎好的瘦肉片，继续煮5分钟即可。
- 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
米酒汤营养丰富，适合秋冬季节食用，有暖胃、补血、益气等功效。
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