麻酱拌江豆角的做法：
1. 江豆角洗净去蒂，焯水至熟后捞出沥干水分备用。
2. 准备麻酱汁，将芝麻酱、生抽、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油、香油、少量水混合搅拌均匀成麻酱汁。
3. 将麻酱汁倒入江豆角中，拌匀即可。
4. 可以根据个人口味加入葱花、花生碎等配料。
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