糟卤泡鸡爪的做法和配料
•
美食食谱
糟卤泡鸡爪的配料：
鸡爪500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、盐适量、清水适量。
糟卤泡鸡爪的做法：
1. 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 生姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香，加入适量料酒煸炒。
4. 加入适量酱油、陈醋、冰糖、八角、桂皮、花椒和清水，煮开后放入焯水后的鸡爪，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 关火后，让鸡爪浸泡在卤汁中，待凉后放入冰箱冷藏，腌制一夜即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/162654.html