卤泡鸡爪的做法视频教
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卤泡鸡爪的做法视频教
以下是卤泡鸡爪的做法视频教程：
1. 准备材料：鸡爪、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
2. 鸡爪洗净后焯水，去除血水和杂质。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。
4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
5. 加入适量酱油、老抽、白糖、盐和水，煮开后放入鸡爪，煮至鸡爪入味。
6. 关火，让鸡爪浸泡在卤汁中，待凉后放入冰箱冷藏。
7. 食用时，取出适量鸡爪，撒上葱花即可。
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