芦笋的切法和做法
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美食食谱
芦笋的切法：
1. 将芦笋洗净，去掉硬质部分，可以用刀轻轻弯曲，断点处就是硬质部分，然后用刀切掉。
2. 将芦笋对半切开，或者切成3-4厘米的小段。
3. 如果要做成芦笋条，可以用刀将芦笋切成细条状。
芦笋的做法：
1. 煮法：将芦笋放入开水中焯水，时间不要太长，大约1-2分钟，然后捞出放入冰水中浸泡，这样可以保持芦笋的颜色和口感。
2. 烤法：将芦笋放入烤箱中，撒上盐和黑胡椒，烤10-15分钟即可。
3. 炒法：将芦笋切成小段或条状，用油炒熟，加入盐和其他调料即可。
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