手撕面包的做法与配方
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面食
手撕面包的做法与配方
手撕面包是一种非常简单的面包，不需要太多的工具和技巧。以下是制作手撕面包的基本步骤：
- 准备面团：将面粉、酵母、盐和水混合在一起，揉成面团。
- 发酵：将面团放在温暖的地方，让其发酵至双倍大小。
- 揉面：将面团取出，揉成一个球形，然后将其撕成小块。
- 二次发酵：将撕好的面团放在烤盘上，让其再次发酵至双倍大小。
- 烘烤：将面团放入预热好的烤箱中，烤制至金黄色。
以下是手撕面包的基本配方：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 盐：10克
- 水：300毫升
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