材料：糙米、瘦肉、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、粽叶。

做法：

1. 将糙米提前浸泡4-6小时，瘦肉切成小块，香菇切丁，葱姜切末。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入香菇煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉调味。

4. 将浸泡好的糙米沥干水分，加入煸炒好的肉馅中拌匀。

5. 取适量粽叶，将粽叶对折成漏斗状，放入适量糙米和肉馅，用手捏紧。

6. 将捏好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可。

材料：糯米、鸡肉、胡萝卜、豌豆、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、粽叶。

做法：

1. 将糯米提前浸泡4-6小时，鸡肉切成小块，胡萝卜切丁，豌豆焯水，香菇切丁，葱姜切末。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3. 加入胡萝卜、豌豆、香菇煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉调味。

4. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的鸡肉和蔬菜中拌匀。

5. 取适量粽叶，将粽叶对折成漏斗状，放入适量糯米和鸡肉蔬菜馅，用手捏紧。

6. 将捏好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可。

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