鱼羹汤的做法
材料:
- 鱼肉:500克
- 鸡蛋清:2个
- 淀粉:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱姜蒜:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将鱼肉剁成泥,加入鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精拌匀,搅打至有粘性。
- 将鱼肉泥搅打至有粘性后,加入清水,搅拌均匀。
- 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
- 将鱼肉泥倒入锅中,用中火煮开,再用小火煮10分钟左右。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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