调酒为什么加鸡蛋
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鸡蛋
调酒为什么加鸡蛋
加鸡蛋是一种常见的调酒方法，主要是为了增加酒的口感和质感。鸡蛋中的蛋白质和蛋黄中的卵磷脂可以使酒变得更加浓稠，口感更加丰富。此外，鸡蛋还可以中和酒的苦味和酸味，使酒更加顺滑。加鸡蛋的调酒有很多种，比如著名的鸡尾酒莫吉托、萨利机、白俄罗斯等都可以加入鸡蛋。
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