蕃茄酱酸甜肉的做法

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蕃茄酱酸甜肉的做法

材料：

  • 猪里脊肉 300 克
  • 青红椒各半个
  • 洋葱半个
  • 蕃茄酱 2 汤匙
  • 白糖 1 汤匙
  • 醋 1 汤匙
  • 盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜适量

做法：

  1. 将猪里脊肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜腌制 10 分钟。
  2. 青红椒切块，洋葱切丝。
  3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入青红椒和洋葱煸炒至变软。
  5. 加入蕃茄酱、白糖、醋和适量的水，煮开后加入煎好的猪肉块，翻炒均匀。
  6. 最后加入少许淀粉水勾芡即可。

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