番茄煮鱼片的做法
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鱼的做法
番茄煮鱼片的做法
材料：
- 鱼片500克
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
- 番茄切块备用
- 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香
- 放入鱼片煎至两面金黄
- 加入番茄块煮至软烂
- 加入适量清水，煮开后加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉调味
- 用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可
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