蕃茄炒嫩黄豆的做法

• 排骨, 豆腐

蕃茄炒嫩黄豆的做法

材料：

  • 嫩黄豆 200克
  • 蕃茄 2个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 将嫩黄豆用清水洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
  2. 蕃茄切块，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 放入蕃茄块煸炒至软烂。
  5. 放入焯水后的嫩黄豆，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
  7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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