番茄土豆炖猪肉的做法
材料：
- 猪肉块500克
- 土豆2个
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉块洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成小块；番茄切成小块；洋葱切成丝。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
- 加入洋葱丝煸炒至变软。
- 加入番茄块煸炒出汁。
- 加入土豆块，加入适量清水，加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后加入适量色拉油，翻炒均匀即可。
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