炖猪腱子汤的做法
炖猪腱子汤的做法：
1. 猪腱子洗净后切块，放入冷水锅中，加入料酒焯水去腥。
2. 焯水后捞出猪腱子块，用清水冲洗干净。
3. 锅中加入清水，放入猪腱子块，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料。
4. 大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪腱子变得非常软烂。
5. 最后根据个人口味加入适量的味精即可。
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