炖辣排骨的做法大全
炖辣排骨的做法
材料：
猪排骨500克，青椒1个，红椒1个，姜片适量，蒜瓣适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，辣椒粉适量，清水适量。
步骤：
1.将猪排骨洗净备用，青椒和红椒洗净切成小块备用。
2.热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3.放入猪排骨煸炒至变色。
4.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、辣椒粉翻炒均匀。
5.加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6.加入青椒和红椒，继续炖煮10分钟即可。
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