排骨豆角烀饼的做法
材料：
- 排骨 500克
- 豆角 200克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 油 适量
步骤：
- 将排骨焯水去血水，捞出备用。
- 豆角洗净切段，生姜切片，葱切段。
- 锅中加入适量油，放入生姜和葱爆香，加入排骨煸炒至变色。
- 加入豆角煸炒，加入适量料酒和盐，加水没过食材，煮开后转小火煮30分钟。
- 将面粉和鸡蛋混合，加入适量水搅拌成面糊。
- 将煮好的排骨豆角捞出，放入面糊中拌匀。
- 平底锅中加入适量油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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