炒豆腐条做法大全家常做法
豆腐条是一种非常营养的食材,可以用来炒、煮、烤等多种方式进行烹饪。以下是一些常见的家常做法:
蒜蓉豆腐条
材料:豆腐条、蒜、盐、鸡精、生抽、油
做法:1. 豆腐条用开水焯一下,捞出备用;2. 蒜切末;3. 热锅凉油,放入蒜末爆香;4. 放入豆腐条翻炒,加入盐、鸡精、生抽调味即可。
酱爆豆腐条
材料:豆腐条、肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油
做法:1. 豆腐条用开水焯一下,捞出备用;2. 肉末用水淀粉拌匀;3. 葱姜蒜切末;4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香;5. 放入肉末煸炒至变色;6. 加入豆瓣酱翻炒;7. 放入豆腐条翻炒,加入盐、鸡精、生抽调味即可。
酸辣豆腐条
材料:豆腐条、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、醋、糖、油
做法:1. 豆腐条用开水焯一下,捞出备用;2. 木耳泡软切丝,胡萝卜、青椒切丝,葱姜蒜切末;3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香;4. 放入胡萝卜、青椒、木耳翻炒;5. 放入豆腐条翻炒;6. 加入盐、鸡精、生抽、醋、糖调味即可。
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