糟酸菜的做法大全
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做法大全
糟酸菜的做法
1. 准备材料：白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、大蒜、糯米饭、糟卤。
2. 将白菜切成小块，加入盐和辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将葱、姜、大蒜切碎，加入糯米饭中，拌匀。
4. 在腌制好的白菜上均匀地涂上糯米饭混合物。
5. 将涂好糯米饭的白菜放入糟卤中浸泡，浸泡时间根据个人口味而定，一般为2-3天。
6. 取出糟酸菜，沥干水分，装入干净的容器中，放入冰箱冷藏即可。
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