蒜蓉炒豆角
材料：芸豆、蒜、盐、油
做法：1.芸豆洗净去蒂，切成段；2.蒜切末；3.锅中倒油，烧热后放入蒜末爆香；4.放入芸豆翻炒，加盐调味即可。
干煸豆角
材料：芸豆、蒜、盐、油、辣椒
做法：1.芸豆洗净去蒂，切成段；2.蒜切末，辣椒切段；3.锅中倒油，烧热后放入芸豆煸炒至微黄；4.放入蒜末和辣椒段煸炒，加盐调味即可。
红烧豆角
材料：芸豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、水
做法：1.芸豆洗净去蒂，切成段；2.葱姜蒜切末；3.锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜爆香；4.放入芸豆翻炒，加入盐、酱油、糖、料酒和适量水，煮至芸豆软烂即可。
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