糯米饭鸡蛋饼的做法：
1. 将糯米饭和鸡蛋混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉调味。
2. 在平底锅中加入适量的油，烧热后倒入混合好的糯米饭和鸡蛋，用铲子压扁成饼状。
3. 煎至两面金黄色即可。
4. 可以根据个人口味加入葱花、虾皮等配料。
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