材料：牛肉末500克、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、花椒适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量。

做法：1.将葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，放入花椒和辣椒粉煸炒出香味；3.放入葱姜蒜末煸炒，再加入豆瓣酱煸炒；4.放入牛肉末煸炒至变色；5.加入盐、料酒、生抽、糖翻炒均匀；6.最后加入香油即可。

材料：牛肉末500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、香油适量。

做法：1.将蒜末切碎备用；2.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味；3.放入牛肉末煸炒至变色；4.加入盐、料酒、生抽、糖翻炒均匀；5.最后加入香油即可。

材料：牛肉末500克、番茄2个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、香油适量。

做法：1.将番茄切成小块备用，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；3.放入牛肉末煸炒至变色；4.加入盐、料酒、生抽、糖翻炒均匀；5.放入番茄块煸炒至软烂；6.最后加入香油即可。

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