红烧猪肚家常做法
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家常菜
红烧猪肚家常做法
红烧猪肚是一道美味的川菜，口感鲜美，营养丰富。下面是红烧猪肚的家常做法：
材料：
- 猪肚1个
- 猪肉适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角翻炒均匀。
- 加入猪肚块，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肚软烂入味即可。
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