猪肚米粉汤怎么做好吃
•
汤的做法
猪肚米粉汤的做法：
1. 准备好猪肚、米粉、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等食材。
2. 猪肚清洗干净，切成薄片，用盐和姜片腌制一下，去腥味。
3. 猪骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加入姜、葱、料酒等调料，转小火炖煮2-3小时。
4. 煮猪肚片，放入开水中焯水，捞出备用。
5. 米粉用温水泡软，沥干备用。
6. 炒锅中放入适量的油，加入葱姜爆香，加入猪肚片煸炒，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
7. 将炖好的猪骨汤倒入煸炒好的猪肚片中，加入泡好的米粉，煮开后转小火煮5分钟即可。
8. 最后可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/154324.html