绿豆饼水油皮做法比例：
绿豆饼的水油皮做法比例一般是1:1，也就是说，绿豆馅和皮的材料比例是相等的。具体做法如下：
1. 准备绿豆馅的材料：绿豆、白糖、油。
2. 将绿豆洗净后浸泡2-3小时，然后蒸熟。
3. 将蒸熟的绿豆放入搅拌机中打成糊状，加入适量的白糖和油，搅拌均匀即可。
4. 准备皮的材料：糯米粉、水、油。
5. 将糯米粉放入容器中，加入适量的水和油，揉成面团。
6. 将面团分成小块，搓成圆球状，然后用手压扁，放入适量的绿豆馅，包裹好。
7. 将包好馅的小球放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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