油焖白菜做法：
1. 准备食材：白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、清水、色拉油。
2. 白菜洗净，切成块状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入白菜煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 加入清水，水量不要过多，没过白菜即可，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到白菜变软烂，汤汁浓稠即可。
6. 最后淋上一勺色拉油，翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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