油咖喱牛腩的做法
油咖喱牛腩的做法：
1. 准备食材：牛腩、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱块、盐、油、水。
2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱煸炒至微黄色，加入牛腩块煸炒至变色。
5. 加入土豆、胡萝卜块，煸炒均匀。
6. 加入适量水，水量要稍微多一些，加入咖喱块，煮至咖喱块完全融化。
7. 加入适量盐调味，煮至牛腩、土豆、胡萝卜熟透即可。
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