夜宵砂锅的做法大全
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做法大全
麻辣香锅
1. 准备食材：肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、蔬菜（土豆、豆皮、豆腐等）、辣椒、花椒、姜蒜等。
2. 切好食材备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和辣椒爆香。
4. 放入肉类煸炒至变色，加入蔬菜继续煸炒。
5. 加入调料（盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等）翻炒均匀即可。
酸菜鱼
1. 准备食材：草鱼、酸菜、豆腐、辣椒、姜蒜等。
2. 切好食材备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜和辣椒爆香。
4. 放入草鱼煸炒至变色，加入酸菜和豆腐继续煸炒。
5. 加入调料（盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等）和清水，煮开后转小火炖煮10分钟即可。
鸡肉砂锅
1. 准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜蒜等。
2. 切好食材备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜和洋葱爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色，加入土豆和胡萝卜继续煸炒。
5. 加入调料（盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等）和清水，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
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