凉拌豆腐
材料：豆腐、葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油。
做法：将豆腐切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切丝。将酱油、醋、糖、盐、香油调成酱汁。将豆腐块放入碗中，加入葱姜蒜末和辣椒丝，淋上酱汁，拌匀即可。
豆腐汤
材料：豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精。
做法：将豆腐切成小块，葱姜蒜切末。将适量水烧开，放入豆腐块，加入盐和鸡精，煮至豆腐熟透。打入鸡蛋，搅拌均匀，再煮一会儿即可。
豆腐沙拉
材料：豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫菜、酱油、醋、糖、盐、香油。
做法：将豆腐切成小块，黄瓜和胡萝卜切成丝，紫菜切碎。将酱油、醋、糖、盐、香油调成酱汁。将豆腐块放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和紫菜碎，淋上酱汁，拌匀即可。
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