土豆炒青椒
材料:土豆、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法:
1. 土豆去皮切块,青椒切丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,下土豆块煸炒至金黄色,盛出备用。
3. 锅中留底油,下葱姜蒜末煸炒出香味,加入青椒丝煸炒至变色。
4. 加入煸炒好的土豆块,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。
辣椒炒肉丝
材料:瘦肉、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法:
1. 瘦肉切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,下瘦肉丝煸炒至变色,盛出备用。
3. 锅中留底油,下葱姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒丝煸炒至变色。
4. 加入煸炒好的瘦肉丝,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。
西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法:
1. 西红柿切块,鸡蛋打散,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,下鸡蛋液煸炒成蛋花,盛出备用。
3. 锅中留底油,下葱姜蒜末煸炒出香味,加入西红柿块煸炒至变软。
4. 加入煸炒好的鸡蛋花,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。
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