土豆凉拌胡萝卜的做法
材料：
- 土豆
- 胡萝卜
- 葱
- 大蒜
- 生姜
- 盐
- 醋
- 糖
- 生抽
- 香油
做法：
- 将土豆和胡萝卜切成丝，葱、大蒜、生姜切末备用。
- 将土豆丝焯水，胡萝卜丝用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将葱、大蒜、生姜末放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽、香油，搅拌均匀。
- 将焯好水的土豆丝和胡萝卜丝放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
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