用茼蒿包馅的做法
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美食食谱
茼蒿包馅的做法：
1. 准备好茼蒿、猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、鸡蛋清、水淀粉等食材。
2. 将茼蒿洗净切碎，加入适量盐拌匀，静置片刻后挤出多余水分。
3. 将猪肉末加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀，制成馅料。
4. 取一小块面皮，包入适量馅料和茼蒿，捏紧口部，放入蒸锅中蒸熟即可。
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