酸菜猪肉汤的做法
材料：
- 猪肉：500克
- 酸菜：500克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将酸菜洗净，切成小段。
- 姜切成片，葱切成段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入酸菜，煮10分钟左右。
- 加入适量的盐调味即可。
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