素酸菜豆腐汤的做法：
1. 准备好酸菜、豆腐、木耳、香菜等食材。
2. 将酸菜洗净切碎，豆腐切成小块，木耳泡发后切成小块，香菜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入酸菜煸炒，放入适量清水，煮开后加入豆腐和木耳，煮5分钟左右。
5. 加入盐、味精等调味料，撒上香菜即可。
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