排骨山药汤的做法
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汤的做法
排骨山药汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 山药250克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 山药去皮，切成小块备用。
- 姜片切成丝备用。
- 热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入适量的水，大火煮开后转小火煮1小时。
- 加入山药块，继续煮20分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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