蔬菜绿饼是一道美味又健康的素食料理，制作简单，口感清爽。以下是蔬菜绿饼的几种做法：

材料：菠菜200克、面粉100克、鸡蛋1个、盐适量、水适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切碎。

2. 面粉、鸡蛋、盐、水混合搅拌成面糊。

3. 将菠菜碎加入面糊中，搅拌均匀。

4. 平底锅加热，倒入适量的面糊，煎至两面金黄即可。

材料：南瓜200克、面粉100克、鸡蛋1个、盐适量、水适量。

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟。

2. 将蒸熟的南瓜压成泥状。

3. 面粉、鸡蛋、盐、水混合搅拌成面糊。

4. 将南瓜泥加入面糊中，搅拌均匀。

5. 平底锅加热，倒入适量的面糊，煎至两面金黄即可。

材料：玉米粉100克、面粉50克、鸡蛋1个、盐适量、水适量。

步骤：

1. 将玉米粉、面粉、鸡蛋、盐、水混合搅拌成面糊。

2. 平底锅加热，倒入适量的面糊，煎至两面金黄即可。

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蔬菜绿饼的做法大全