四川寿面肉臊子的做法
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面食
四川寿面肉臊子的做法
材料：
- 寿面
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 香菜
- 花生米
步骤：
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入酱油、盐、糖、料酒调味。
- 煮开水，将寿面煮熟后捞出，放入碗中。
- 将炒好的肉臊子倒在寿面上。
- 撒上香菜和花生米即可。
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