材料：鸡肝、鸡蛋、葱、盐、油。

做法：1.鸡肝洗净切片，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，加入葱花爆香；3.加入鸡肝煸炒至变色；4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀；5.加入适量盐调味即可。

材料：鸡肝、土豆、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法：1.鸡肝洗净切块，土豆去皮切块，姜切片备用；2.锅中倒油，加入葱姜爆香；3.加入鸡肝煸炒至变色；4.加入土豆块，翻炒均匀；5.加入适量盐、料酒和清水，炖煮至土豆熟烂即可。

材料：鸡肝、豆腐、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法：1.鸡肝洗净切块，豆腐切块，姜切片备用；2.锅中倒油，加入葱姜爆香；3.加入鸡肝煸炒至变色；4.加入豆腐块，翻炒均匀；5.加入适量盐、料酒和清水，炖煮至豆腐入味即可。

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