陕西农家乐的土鸡的做法
陕西农家乐的土鸡的做法
1. 准备材料：土鸡、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。
2. 土鸡宰杀后，用开水烫一下，去除表面的杂质和血水。
3. 把土鸡放入锅中，加入姜、葱、料酒、盐和足够的水，大火烧开后转小火煮约1个小时。
4. 取出土鸡，晾凉后切块。
5. 在碗中加入鸡精、生抽、老抽、糖、香油和适量的鸡汤，搅拌均匀成为酱汁。
6. 把土鸡块放入酱汁中腌制30分钟。
7. 把腌制好的土鸡块放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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