清蒸藕盒子的做法大全
清蒸藕盒子的做法
材料：
- 藕：1根
- 猪肉末：200克
- 香菇：5朵
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋清：1个
- 清水：适量
步骤：
- 将藕洗净去皮，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
- 将香菇泡软切成末，葱姜蒜切末备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、香菇末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清和适量清水，搅拌均匀。
- 将藕片铺平，将肉馅放在藕片上，用手捏成盒子状。
- 将藕盒子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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