苦菜怎么煮汤好喝
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汤的做法
苦菜煮汤的步骤：
1.准备好苦菜、瘦肉、姜片等食材。
2.将瘦肉切成小块，用开水焯水去血水。
3.将焯过水的瘦肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
4.将苦菜洗净，切成段，放入锅中，继续煮10分钟左右。
5.最后加入适量盐和味精调味即可。
小贴士：
1.焯水的时候可以加入少许料酒去腥味。
2.煮汤的时候可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养价值。
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