新鲜的苦菜怎么煮汤

新鲜苦菜煮汤的做法:

1. 准备好苦菜、瘦肉、姜片等食材。

2. 瘦肉切成小块,用开水焯水去血水。

3. 锅中加入适量清水,放入瘦肉、姜片,大火煮沸后转小火煮30分钟左右。

4. 将苦菜洗净,切成段,放入锅中,继续煮10分钟左右。

5. 最后加入适量盐和味精调味即可。

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