姜汁肚片的做法大全
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做法大全
姜汁肚片的做法
材料：
- 牛肚片500克
- 生姜50克
- 葱50克
- 料酒50毫升
- 生抽50毫升
- 老抽50毫升
- 白糖50克
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肚片洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 生姜切成片，葱切成段。
- 锅中倒入适量油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的牛肚片，加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟至牛肚片软烂入味即可。
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