江苏咸排骨的家常做法
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家常菜
江苏咸排骨的家常做法
1. 准备材料：咸猪肋骨500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油、清水。
2. 将猪肋骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的猪肋骨煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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