海蜇丝的做法爆炒
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美食食谱
海蜇丝的做法爆炒：
1. 准备食材：海蜇丝、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。
2. 海蜇丝用清水泡发，泡发时间根据海蜇丝的厚度而定，一般需要泡发2-3个小时，直到变软。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入泡发好的海蜇丝，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀。
7. 炒至海蜇丝变软，收汁即可。
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