1. 番茄炒蛋：将番茄切块，打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，盛出备用，再热锅加油，放入番茄煸炒，加入适量盐和糖，炒至软烂，最后加入煎好的蛋块翻炒均匀即可。

2. 红烧肉：将猪肉切块，放入开水中焯水，捞出备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的猪肉煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加入足够的水，烧开后转小火慢炖1-2小时，最后收汁即可。

3. 麻婆豆腐：将豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉末煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精等调料，加入适量水烧开，放入焯水后的豆腐块，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。

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